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Rhumerie du Jeudi 4 Juillet 

 

Derniere dégustation Rhum avant les vacances*, venez nombreux gouter ces delicieux nectar idéal pour recevoir vos amis lors des soirées d'été ! Nous vous attendons le Jeudi 4 Juillet; la dégustation commencera à 20h precise ! 

 

*Les Caves de Beauchamp resterons ouvertes au horraire habituel en Juillet et tout le mois d'Aout !!! 

 

1/ EMPEROR - mauritian rum

 Issu d'un assemblage de distillation de pur jus de canne à sucre fraîche et de mélasse. Un caractère puissant, délicat et persistant. Une invitation au raffinement et à l'art de vivre.

 NEZ

Boisé, vanille, amande grillée. 

BOUCHE

Fruits confits, épicée, chocolat noir. 

FINALE

Fumée, épicée, caramel. 

2/ DOS MADERAS 5+5 - caraibe/espagne

 Vieilli d’abord au Caraïbes pendant 5 ans, ce rhum va être vieilli en Espagne dans des fûts de xérès pendant 5 ans à nouveau. Son jus est puissant, gras et sucré.

NEZ

Chaleureux, poire, pruneau. 

BOUCHE

Banane flambée, pruneau, épicée. 

FINALE

Vanille. 

3/ RON CANERO COGNAC CASK - ron dominicano

 Vieilli 12 ans en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac d'une grande maison: Normandin Mercier.

NEZ

Vanille, praliné. 

BOUCHE

Pain grillé, bois de santam. 

FINALE

Vanille. 

 

3/ COLOMA 15 - colombie

 Distillé à partir de mélasses de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S’ajoute une finition de 3 à 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. Coloma 15 ans est ensuite hydraté avec de l´eau de source provenant des volcans de la cordillère colombienne, puis filtré et mis en bouteille à l’Hacienda Coloma.

NEZ

vanille, chocolat amer, café. 

BOUCHE

mocha, boisée, torréfiée. 

FINALE

douce & longue. 

3/ RON CANERO SAUTERNES CASK - ron dominicano

 Vieilli 12 ans en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu un grand cru classé de Sauternes: Le Château d'Arche.

NEZ

Vanille, noix de coco, miel. 

BOUCHE

Balsamique, liquoreuse. 

FINALE

Longue, noix, raisin sec. 

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