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Rhumerie du jeudi 5 novembre 2015

Découvrez notre sélection de Rhums qui vous seront présentés lors de notre prochaine Rhumerie le jeudi 5 novembre à partir de 20h.

 

El Ron Prohibido Rum Habanero

Le ron Prohibido (en espagnol rhum interdit) nous vient tout droit du Mexique, un pays plutôt connu pour la tequila et le Mezcal, mais qui a une histoire unique et savoureuse a nous raconté sur ce rhum.

Connaisseurs de rhum et mixologistes, tous sont impatients de mettre la main sur cette boisson unique ont la plupart n'a qu'entendu parler. Le ron Prohibido est soumis à un processus de vieillissement unique, qui fait de lui un alcool raffiné à part entière. Avec ses arômes complexes et son goût unique, moelleux et doux il sort véritablement de l'ordinaire. une évolution dans le rhum et une révolution dans l'univers des spiritueux premium

Le Ron Prohibido Habanero est un rhum vieux de 12 ans Solera élevé en fûts de Xérès aux doux parfums de fruits secs, cerise et prune avec de belles notes vanillés et pointes de noix, de moka et de vanille.

Les arômes gourmands de café, chocolat noir et moka sont soulignés de poivre, de canelle avec un vinaigre boisé.

Robe : brun foncéavec des éclat de rouge. Bouche : notes douce de bois et de raisin. Finale : longue et soyeuse,avec des saveurs de fruits sec, des accents de vanille, de chocolat et de café, et une touche de caramel.

WHISPER ANTIGUA GOLD RHUM - 40°

alchimie parfaite faisant de leur breuvage un nectar subtil, moderne et accessible à tous. Whisper est donc plus qu'un simple rhum, mais le fruit d'une amitié, d'une île, d'une passion et du partage.Whisper est le fruit de l'aventure de deux jeunes français, amoureux de ce petit paradis et passionnés de rhum,
toujours avides de découvrir des sensations nouvelles et de les faire partager. C'est sur une plage de sable fin, après une longue journée de régate, autour d'un cocktail appelé « old fashion rum punch », spécialité de l'île, qu'est née cette volonté de créer leur propre rhum.

Le nom « whisper » leur est venu naturellement en formalisant les sensations voluptueuses qu'ils désiraient. Whisper, murmure en français, comme la délicatesse des arômes qui se dévoilent tel un murmure sur les papilles... S'appuyant sur le savoir faire ancestral de ses habitants, ils n'ont eu de cesse de parvenir à une souple à l'attaque, il laisse rapidement place à une bouche plus sèche, subtilement boisée et épicée (poivre)
Couleur : or à reflets ambrés - Nez : fruité. gourmand. notes vanillées et touches mielleuses.

Nez : fruité. Courmand. Note vanillées et touche mielleuses

Bouche : souple à l'attaque, il laisse rapidement place à une bouche plus séche, subtilement bboisé et épicée (poivre)

Le final : longue et persistante

 

 

ANGOSTURA N°1 - Rhum de Trinidad & Tobago

Once used french oak casks 16 ans 70 cl 40°

2ème édition limitée

Ce rhum unique, après avoir passé 10 années dans des anciens fûts de Bourbon, est ensuite vieilli 6 années supplémentaires dans des anciens fûts de Cognac, offrant un caractère et des arômes différents à ce sublime rhum.

Décrit comme ayant un goût de pêche, confit d'abricot, des amandes et des chênes, Angostura no 1 une fois utilisé le chêne Français a été mis en bouteille à 40 %.

« La gamme de Cask Collection édition limitée est une célébration du riche patrimoine de la maison d'Angostura et l'art en mélangeant des rhums les plus beaux du monde, » a dit le maître distillateur de la marque John Georges

DEPAZ VIEUX PLANTATION – 45°

Médaillé d'or du Concours Général de Paris en 2008 puis médaillé d'argent en 2009, le rhum vieux Depaz Plantation a vieilli 3 ans dans des petits fûts de chêne lui conférant une belle richesse aromatique.

Il et parfait dégusté en digestif, tel quel, dans un verre ballon réchauffé au cœur de la main
Doté d'une bonne rondeur, ce rhum vieux eszt riche en vanille, fruits confits, noix de coco, chocolat, café et pruneaux.

Couleur : La robe de ce rhum Depaz est jaune d'or, amande dorée, brun, feu profond

Nez : ce rhum est pourvu d'une richesse aromatique complexe : mélange de fines notes de vanille, noix de coco, chocolat, pruneaux, fruit confit, cacao, cannelle, muscade, café, le tout relevé par la finesse et la profondeur du boisé.

Bouche Ce rhum Plantation révèle en bouche les même caractéristiques qu'au nez. Doté d'une bonne rondeur, ce rhum vieux est riche en vanille, fruit confit, noix de coco, chocolat, café et pruneaux.

Le rhum vieux Depaz Plantation est assurément un rhum de caractère qui donne l'envie d'y revenir.

 

Les inscriptions sont closes